近日，豆浆已经成为百姓日常健康饮品的主流选择，而豆浆机也迎来了新一轮热销。据苏宁相关负责人介绍，连日来各品牌豆浆机都卖得很火，其中九阳尤为突出。根据北京沃尔玛宣武店小家电柜台的统计数据表明，近期该店九阳豆浆机的日销量竟平均增长了近200%，一些商场还卖断货。

　　随着豆浆机市场的飞速发展，众多品牌盲目跟风，市场上豆浆机品牌越来越多，质量和性能也参差不齐，专家提示消费者，营养和口感决定购买，在选购豆浆机时一要看功能，二要选品牌，最重要的是一定要过“嘴巴关”，亲口品尝一下豆浆的口感才是最重要的。卫生部全国健康教育首席专家赵霖教授指出：打浆充分、营养释放完全的鲜豆浆口感醇厚、细腻，利于营养吸收；而粉碎不充分、熬煮不好的豆浆可能存在豆料残渣，口感也不好，消费者在选购时要亲自品尝，仔细挑选，切忌盲目消费。

　　笔者在苏宁小家电专柜看到，在各品牌豆浆机的终端大战中，各种概念和技术宣传纷纷登场，但最后决定购买的却不是这些概念宣传。现场磨出豆浆的口感以及豆浆真正的营养价值成为消费者购买决定因素。在采访中，这位张先生说：“有些机器虽然技术说得挺好，挺炫，但是对比一下，明显觉得还是十几年的老品牌九阳豆浆机做出的更香，口感更细腻。甭管采用什么技术，我们需要的是口感更好、营养更丰富的豆浆”。

　　据专家介绍，一杯好的豆浆最主要是抓住两个制作环节，一是粉碎，二是熬煮，只有粉碎更彻底、熬煮更充分的豆浆才能既做到口感好，营养价值又高。十几年来，豆浆机行业一直是九阳豆浆机一枝独秀，作为豆浆机行业领导品牌和专业品牌，从1994年发明世界上首台全自动家用豆浆机开始，十余年来一直致力于豆浆口味和营养安全的研究，二十多项专利技术也不断推动豆浆机行业的发展。特别是最新推出的第二十五项专利技术五谷精磨器，利用碰撞研磨和流体力学的粉碎原理，在提高了粉碎效果的同时，营养释放更加充分，钝片X型旋风刀设计更便于清洗，钝刀设计不伤手更加安全。机身特别使用易清洗材质，用水冲洗3到5秒，一擦一抹就干净，非常容易清洗。

　　此外九阳豆浆机智能不粘专利技术的应用，严格控制打浆温度，精确测温，正负86度打浆的科学设定，反复熬煮，使豆浆营养释放更彻底，更加利于身体吸收。

　　粉碎彻底，熬煮又透，抓住这两个关键环节，再加上九阳十四年积累的二十多项专利技术的整合应用，小小豆浆机做出了大学问，才使得豆浆在口味和营养上更加出众，九阳在豆浆机市场的行业地位才多年无人撼动。而市场上的其它品牌豆浆机也正是因为碍于九阳的多项专利技术保护，无法应用这些技术才使其在口味上存在先天不足。

　　此外，为了让消费者喝到更加营养的豆浆和使用豆浆机更加放心，作为业内领导者的九阳在东北三江平原建立大豆种植基地，开设“阳光豆坊”提供优质豆料，健全产业链推动豆浆文化。在售后方面，通过多年努力于08年获得业内首个售后服务认证证书，终结了行业服务无标准的历史。也正因九阳多年来对豆浆口味和营养的追求，以及对豆浆文化的不断推动，才使得豆浆机行业日益成熟壮大，被越来越多的消费者所接受。

　　面对快速发展的豆浆机行业，市场上也出现了一些很多概念包装的豆浆机，有些还提倡制作干豆豆浆，推广快捷方便，表面上看虽然免去泡豆的程序，节省了时间，实际上却误导了消费者。营养专家建议，做豆浆最好是用泡过的豆子，大豆外层是一层不能被人体消化吸收的厚纤维，它妨碍了营养活化和大豆蛋白被人体吸收利用，而且大豆天生含有微量黄曲霉素(豆腥味的来源)，充分浸泡，反复熬制能使其含量大大降低。用干豆直接做豆浆会导致粉碎效果差，成浆溶解不充分等现象，使豆浆原本天然丰富的营养价值大打折扣，还可能存在杂质。

　　对此，业内人士表示，一个产业的成熟发展，需要产品技术的不断丰富和品牌格局的多元化。更多品牌进入豆浆机领域，将促进产业的进一步发展和成熟，但也希望众多企业从消费者的利益出发，做好产品，真正推动豆浆机行业的健康发展。

　　此次豆浆热潮掀起豆浆机热销，对于中国豆浆文化复兴起到了一定的积极作用，对豆浆相关产业发展也带来了机会。但是对于豆浆机这类日常家用电器，消费者在购买的时候还是要慎重考虑，不要被众多的概念包装误导，选择最优质最专业的豆浆机。专家建议：口感营养决定购买，切勿盲目。为此，本报提示消费者，选购豆浆机一定要现场品尝一下，让自己的嘴巴说了算。